PİŞMANİYE ÜRETİM HATTI
11 Aralık 2019, 22:12
PİŞMANİYE ÜRETİM HATTI
Pişmaniye veya diğer adıyla tel helva, Kocaeli yöresinde çok meşhur olan bir tatlı türüdür. Kocaeli'de tüm yöresel şenliklerin, şölenlerin de vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Özgün bir tatlı çeşidi olması, hafifliği, pişmaniyenin il dışında da aranmasını ve ilgi görmesini sağlamıştır. Pişmaniyeyi ilk yapan kişi Kandıralı Hayri Usta'dır.
Margarin, vanilya (türüne göre kakao), limon tuzu, şeker, un ve sudan yapılır. Pişmaniye yapmak için ağda haline gelinceye kadar eritilen şeker, dondurulduktan sonra büyükçe bir halka biçimine getirilir. Büyük bir tepsinin üstüne konan kavrulmuş una eritilmiş tereyağ yedirilir. Sonra tepsinin çevresinde duran birkaç kişi halka biçimindeki ağdayı unun üstünde çevirmeye başlar. Her çevirişten sonra ağda yeniden halka biçimine sokulur ve bu işleme tepsideki unun tümü ağdaya yedirilinceye, ağda tel tel helva biçimine girinceye değin devam edilir. Çevirme sırasında ağdanın kopmamasına özen gösterilir.
Biz, Adahan Makina olarak konusunda ilklerden biri olmananın sorumluluğunu her zaman bilerek, kuruluşumuzdan beri kaliteli, temiz ve hijyenik koşullarda çalışmayı görev edinmiş bir firmayız.
Alanımızda her zaman yeniliklere imza atarak, imalathanemizde gıda üretim makinaları standartlarına uygun olarak ve deneyimli ekibimizle tam otomatik, el değmeden pişmaniye üretilebilecek pişmaniye üretim makinaları üretiyoruz...